訓読 ＞＞＞
味飯（うまいひ）を水に醸（か）みなし我（わ）が待ちしかひはかつて無（な）し直（ただ）にしあらねば
要旨 ＞＞＞
おいしいご飯を醸（かも）してお酒をつくって待っていましたが、全く甲斐がありませんでした。あなたが直接来るわけではないので。
鑑賞 ＞＞＞
左注に「この歌には言い伝えがある」として、次のような説明があります。昔、娘子がいた。夫と別れ別れになって恋い続けながら何年かが過ぎたとき、夫は他の女を妻にして、本人は逢いに来ず、ただ贈りものだけをよこしてきた。そこで娘子はこの恨みの歌を作って、返事として送ったという。
「味飯」は、味のよい飯。「水に醸みなし」の「水」は酒で、酒を醸造して。もっとも原始的な酒の製法は「口醸み」とされ、水に漬して柔らかくした米を口でよく噛み、唾液の作用で糖化させ、容器に吐き入れたものを、空気中の酵母によって発酵させていました。「かひ」は、効果。「かつて」は、さらに。「直に」は、直接に。
